গোল্ডওয়াটার কী? - প্রাকৃতিক এবং টেকসই উদ্ভিদ পুষ্টিগোল্ডওয়াটার একটি সার, যা প্রস্রাব এবং পানির মিশ্রণে গঠিত। প্রস্রাব ৫-১০ অংশ জল দিয়ে পাতলা করে, একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ দ্রবণ তৈরি হয়, যা নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ - উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ। এই পদ্ধতিটি হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং রাসায়নিক সারের পরিবেশ বান্ধব বিকল্প হিসেবে কাজ করে। সোনালী জলের ঘনত্ব গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটি জল দিয়ে পাতলা করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি গাছগুলির জন্য খুব বেশি শক্তিশালী না হয়ে যায়। সোনার জলে আছে হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং যারা তাদের গাছপালাকে আরও সমৃদ্ধ করতে চান তাদের জন্য এটি পরিবেশ বান্ধব পছন্দ।
সোনালী জল বিনামূল্যে এবং সকলেরই অ্যাক্সেসযোগ্য। এতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা বাগান পছন্দ করে। নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। এছাড়াও, এটি অ্যান্টিসেপটিক। অতীতে, ফসলের সার দেওয়ার জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে কোনও রাসায়নিক ছিল না। তারা সারের বস্তা বাড়িতে টেনে আনেনি, তবে অবশ্যই তাদের যা ছিল তা ব্যবহার করেছে এবং ফলাফলগুলি আরও ভাল।
দীর্ঘমেয়াদী টেকসই চাষের জন্য উদ্ভিদের পুষ্টি সম্পদের ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন। মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বজায় রাখতে হলে কৃষি জমি থেকে ফসলের সাথে যে পুষ্টি উপাদানগুলি অপসারণ করা হয় তা প্রতিস্থাপন করতে হবে। টয়লেট বর্জ্য থেকে পুষ্টি উপাদান কৃষিতে ফিরিয়ে আনার লক্ষ্যে বৃহৎ পরিসরে ব্যবস্থা তৈরি করা হচ্ছে, কিন্তু এটি আমাদের উপযুক্ত সময়ে সহজ বিকল্প ব্যবহার থেকেও বিরত রাখে না। সোনার জল প্রমাণিত এবং পরিবেশবান্ধব নিষেক এবং টেকসই উন্নয়নের জন্য সুইডিশ কৃষি বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা প্রস্রাব/সোনার জল দিয়ে নিষেক করার পরামর্শ দিয়েছেন। যার বাগান বা বরাদ্দ আছে, সে তোয়া গোল্ড পিচারের সাহায্যে দৈনন্দিন জীবনে নিজস্ব চক্র তৈরি করতে পারে।
প্রাকৃতিক সার: উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এমন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
পরিবেশ বান্ধব: কৃত্রিম সারের প্রয়োজনীয়তা এবং পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থার উপর চাপ কমায়।
অর্থনৈতিকভাবে: পানি এবং প্রস্রাবের অ্যাক্সেস আছে এমন যে কারো জন্য বিনামূল্যে এবং সহজলভ্য।
কার্যকর: SLU-এর গবেষণা অনুসারে, এটি সাত গুণ পর্যন্ত ভালো ফসল দিতে পারে।
তরলীকরণ: ইউট্রোফিকেশন এড়াতে ১ ভাগ প্রস্রাবের সাথে ৯ ভাগ পানি মিশিয়ে নিন।
আবেদন: সারির মাঝখানে জল দিন এবং সরাসরি পাতায় আঘাত করা এড়িয়ে চলুন।
ফ্রেকভেনস: ক্রমবর্ধমান মৌসুমে সপ্তাহে একবার ব্যবহার করুন।
উদ্ভিদের প্রকারভেদ: বেশিরভাগ গাছের জন্য উপযুক্ত, তবে সংবেদনশীল প্রজাতি যেমন বেরি ঝোপ এবং তরুণ গাছ এড়িয়ে চলুন
যখন পটাশিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসের মতো পদার্থের অভাব হয়, তখন এটি পাতায় দৃশ্যমান হয়। অনুপস্থিতিতে নাইট্রোজেন পাতা উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায়। Kalium পাতায় পোড়া এবং হলুদ কিনারা দেখা দেয়। বেরিগুলিও বিবর্ণ হয়ে যেতে পারে। অভাব ভোরের তারা পাতা এবং বৃন্তের চারপাশে লালচে কিনারা তৈরি করে।
সকল উদ্ভিদেরই বেড়ে ওঠার জন্য পুষ্টির প্রয়োজন, কিছু কমবেশি। সোনার জল একটি ব্যাপক বিকল্প। সোনার জল দিয়ে অতিরিক্ত সার দেওয়া কঠিন কারণ প্রস্রাব জলের সাথে মিশে যায়। যদি প্রস্রাব মিশ্রিত না করা হয়, তাহলে এটি গাছপালা পুড়িয়ে ফেলতে পারে, কিন্তু যদি আপনি এটি 9 অংশ জলের সাথে মিশিয়ে দেন, তাহলে কোনও বিপদ নেই।
এই জ্ঞানের শূন্যতা পূরণ করার জন্য, জাতীয় বিনোদনমূলক চাষ সংস্থা (FOR) একসাথে সুইডিশ কৃষি বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয় (SLU) মানুষের প্রস্রাব কীভাবে সর্বোত্তমভাবে ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কে গবেষণা এবং ব্যবহারিক পরীক্ষা পরিচালনা করেছে জৈব চাষে উদ্ভিদ পুষ্টি.
মানুষের প্রস্রাবে উদ্ভিদের জন্য তিনটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে: নাইট্রোজেন (N), ফসফরাস (P), এবং পটাসিয়াম (K)। নাইট্রোজেন সবুজ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, ফসফরাস শিকড়কে শক্তিশালী করে এবং পটাসিয়াম গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ফল ধরে রাখার ক্ষমতা উন্নত করে। গড়ে, এক লিটার প্রস্রাবে প্রায় ৫ গ্রাম নাইট্রোজেন, ১ গ্রাম ফসফরাস এবং ২ গ্রামের কিছু বেশি পটাসিয়াম থাকে। সমস্ত পদার্থ সহজেই দ্রবণীয় আকারে পাওয়া যায়, যার অর্থ উদ্ভিদগুলি দ্রুত এগুলি শোষণ করতে পারে। এটি প্রস্রাবকে একটি কার্যকর এবং দ্রুত-কার্যকরী সার করে তোলে।
প্রস্রাবের মাধ্যমে সার দেওয়া সহজ। আপনি একটি প্লাস্টিকের পাত্র বা পাত্রে তাজা প্রস্রাব সংগ্রহ করতে পারেন এবং তারপর সরাসরি বাগানে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা ব্যবহারের আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য শক্তভাবে সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন। গাছের দুর্গন্ধ এবং ক্ষতি এড়াতে, আপনার প্রস্রাব জল দিয়ে পাতলা করা উচিত। একটি সাধারণ সুপারিশ হল এক ভাগ প্রস্রাব দশ ভাগ জলের সাথে মিশিয়ে খাওয়া। বিকল্পভাবে, আপনি অপরিশোধিত প্রস্রাব ছড়িয়ে দেওয়ার সাথে সাথেই জল দিতে পারেন।
কতটা প্রস্রাবের প্রয়োজন তা নির্ভর করে মাটির উর্বরতা এবং আপনি কোন ফসল চাষ করেন তার উপর। সাধারণত, ক্রমবর্ধমান মৌসুমে প্রতি বর্গমিটারে ১ থেকে ২ লিটার পাতলা প্রস্রাব প্রয়োগ করা যথেষ্ট। একজন প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী প্রতিদিন প্রায় এক বর্গমিটার চাষের জায়গা জুড়ে পর্যাপ্ত প্রস্রাব উৎপন্ন করে। এইভাবে গ্রীষ্মকালীন সেমিস্টারে দুইজন লোক প্রায় ৪০০ বর্গমিটার বাগানে সার দিতে পারে।
প্রস্রাব সার সার হিসেবেও ভালো কাজ করে, বিশেষ করে যদি সার উপাদানে নাইট্রোজেন কম থাকে, যেমন পাতা, খড় বা করাত। প্রস্রাব পচন ত্বরান্বিত করে এবং কম্পোস্টে পুষ্টির ভারসাম্য উন্নত করে।
প্রস্রাবের সাথে সার দেওয়ার সর্বোত্তম সময় হল বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে, যখন গাছপালা তাদের সবচেয়ে সক্রিয় বৃদ্ধির পর্যায়ে থাকে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরৎকালে, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ এড়িয়ে চলাই ভালো, কারণ এটি অপ্রয়োজনীয় পাতা গঠনের দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং পরিপক্কতা এবং কুঁড়ি গঠন বিলম্বিত করতে পারে। অন্যান্য নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সারের ক্ষেত্রেও একই নিয়ম প্রযোজ্য: জুলাইয়ের পরে বহুবর্ষজীবী গাছপালা সার দেবেন না। গাছপালা যে পর্যাপ্ত নাইট্রোজেন পাচ্ছে তার একটি স্পষ্ট লক্ষণ হল তাদের উজ্জ্বল সবুজ পাতার রঙ।
বেশিরভাগ গাছপালা সার হিসেবে প্রস্রাবের উপর ভর করে, বিশেষ করে পুষ্টির চাহিদা সম্পন্ন ফসল যেমন লিক, বাঁধাকপি, টমেটো এবং কুমড়া গাছ। তবে, যেসব গাছপালা লবণ বা শক্তিশালী নাইট্রোজেন সারের প্রতি সংবেদনশীল, তাদের অতিরিক্ত পাতলা প্রস্রাব গ্রহণ করা উচিত - ১:১৫ বা ১:২০ এর মতো মিশ্রণে। উদাহরণস্বরূপ, এটি তরুণ গাছপালা, ভেষজ এবং কিছু বেরি গাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। বেশি সংবেদনশীল গাছপালা বা টবে লাগানো গাছের জন্য, আপনি একটি দুর্বল মিশ্রণ চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং ফলাফল পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
সঠিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে, সার হিসেবে প্রস্রাব ব্যবহার নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই। প্রস্রাব সাধারণত জীবাণুমুক্ত থাকে, তবে ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। অতএব, গাছের প্রস্রাব এবং ভোজ্য অংশের মধ্যে সরাসরি যোগাযোগ এড়ানো বুদ্ধিমানের কাজ। যদি আপনি নিশ্চিত না হন, তাহলে ফসল তোলার আগে কমপক্ষে এক মাস অপেক্ষা করতে পারেন, অথবা সবজিগুলো সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন।
অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোনের মতো ওষুধের অবশিষ্টাংশ প্রস্রাবে পাওয়া যেতে পারে, তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পদার্থগুলি মাটিতে দ্রুত ভেঙে যায় এবং অল্প পরিমাণে ব্যবহার করলে উদ্ভিদ বা মাটির জীবনের উপর কোনও পরিমাপযোগ্য প্রভাব পড়ে না।
লবণ আরেকটি বিষয় যা মনে রাখা উচিত। যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত খাবার খান, তাহলে আপনার প্রস্রাবে লবণের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে, যা কিছু উদ্ভিদের জন্য সংবেদনশীল। বাস্তবে, ঝুঁকি কম, তবে আপনি যদি অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে চান, তাহলে যেদিন আপনি প্রচুর লবণ খেয়েছেন সেদিনই প্রস্রাব সংগ্রহ এড়াতে পারেন।
অবশেষে, আপনার চারপাশের পরিবেশ সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। দুর্গন্ধ এড়াতে, পরে ভালোভাবে মিশ্রিত প্রস্রাব এবং জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও জলাধার সুরক্ষা এলাকায় বা যেখানে মাটি অত্যন্ত প্রবেশযোগ্য, সেখানে প্রস্রাব ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, যাতে ভূগর্ভস্থ জলের উপর প্রভাব পড়ার ঝুঁকি না থাকে।
প্রস্রাবের সাথে সার প্রয়োগ করা আপনার বাগানের যত্ন নেওয়ার একটি সহজ, টেকসই এবং প্রাকৃতিক উপায়। এটি বিনামূল্যে, কার্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব। সুইডিশ ইউনিভার্সিটি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রস্রাব অন্তত প্রচলিত সারের মতোই ভালো কাজ করে - এবং এটি আরও বৃত্তাকার কৃষিকাজের দিকে সঠিক দিকের একটি পদক্ষেপ।
মেড সোনালী জগ তোয়া উদ্ভিদের যেখানে পুষ্টির প্রয়োজন সেখানে সরাসরি প্রস্রাব এবং জল সংগ্রহ করা সহজ হয়ে যায়। জগটি একটি পাত্র এবং জল দেওয়ার ক্যান একসাথে একত্রিত করে - বাগান, গ্রাম বা বরাদ্দের জন্য উপযুক্ত।