Druer 🍇✨

Søt, saftig, full av antioksidanter og næringsstoffer. Perfekt som snacks, i salater eller som en del av et nydelig ostebrett.

I år har jeg laget juice! Det er enkelt og raskt og jeg fryser ned i poser så jeg har naturlig juice til meg og datteren min hele året.

Oppskrift - druejuice fra hagen!

På tide å dra nytte av disse eksotiske druene:

Plukk og rengjør druene.
Kok dem med vann til de blir myke og sprekker av seg selv. Har du 2 liter druer, ta 1 liter vann.
Sil og klem ut væsken.
Kok opp væsken og tilsett eventuelt sukker og litt sitronsaft. Jeg tok ca 0,5 dl sukker. Smak til og tilsett mer sukker hvis du vil. Det er også mulig å utelukke sukker helt.
Nyt, drikk og frys!

Druer i Sverige

Druer har blitt stadig mer populære i Sverige de siste årene, både til vinproduksjon og som frisk frukt. Til tross for det kalde klimaet har svenske dyrkere eksperimentert med ulike druesorter som tåler lavere temperaturer, som Solaris, Rondo og Muscat Bleu.

Svenske vingårder har vokst frem, spesielt i Skåne og Öland, hvor klimaet er noe mildere. Mange av disse vingårdene produserer både hvite og røde viner av høy kvalitet. De svenske vinprodusentene fokuserer ofte på økologiske og bærekraftige metoder, noe som bidrar til en økende bevissthet rundt lokalprodusert mat og drikke.

I tillegg til vinproduksjon dyrkes det også druer for direkte konsum. Ferske druer fra svenske gårder blir mer og mer vanlig på markeder og i butikker, og de blir satt pris på for sin smak og friskhet.

Vitaminer, mineraler, antioksidanter og kostfiber.

Druer er ikke bare velsmakende, de inneholder også flere viktige næringsstoffer. Her er noen av dem:

Vitaminer: Druer er rike på vitamin C, som er viktig for immunforsvaret, og vitamin K, som spiller en rolle i blodpropp.

Mineraler: De inneholder mineraler som kalium, som er bra for hjertet og hjelper til med å regulere blodtrykket.

Antioksidanter: Druer er rike på antioksidanter, som resveratrol og flavonoider, som kan bidra til å beskytte cellene mot skade.

Kostfiber: De inneholder også kostfiber, som er bra for fordøyelsen.

Sukker: Druer har naturlig sukker, som gir dem den søte smaken, men de har en relativt lav glykemisk indeks.

Kan man dyrke druer i Sverige og hvilke sorter fungerer best mot svensk kløe?

Det er absolutt mulig å dyrke druer i Sverige. Det er viktig å tenke seg om før du velger en druesort, hvilken solposisjon de er plantet i og hvilken jord du velger.

Velg et solrikt sted

Først av alt er det viktig å velge riktig modus; druer trenger mye sol og varme, så en sør- eller sørvestlig plassering i hagen, helst beskyttet mot vind, er ideell.

Jord

Jorda skal være veldrenert og rik på næringsstoffer, med en leire- eller sandaktig tekstur og et pH-nivå på 6-7.

Årstid

Planting bør finne sted om våren eller forsommeren. Grav et hull stort nok til at røttene passer. Siden druer vokser på klatrestøtter, er det viktig å installere espalier eller ledninger for å støtte plantene. I tørre perioder er det viktig å holde jorda fuktig, men overvanning bør unngås. Beskjær plantene om våren for å oppmuntre til ny vekst og øke utbyttet.

Druesorter som passer det svenske klimaet

Når det gjelder sorter som fungerer godt i svensk klima, er 'Marquette' en utmerket rød druesort som er hardfør og tåler kalde vintre, og gir gode viner med en fin smaksprofil.

'Rondo' er også en rød druesort som er tidlig og motstandsdyktig mot sykdommer, noe som gjør den egnet for vinproduksjon.

For hvitvin er 'Seyval Blanc' en god hvit druesort som er hardfør og gir god avling. 'Zilga' er en hybrid som produserer både vin og gode spiselige druer, og den er relativt enkel å dyrke.

'Baltic' er en tidlig sort som produserer søte, spiselige druer og takler det svenske klimaet godt.

Det er også viktig å være oppmerksom på sykdommer som mugg, spesielt i fuktige perioder. En balansert gjødsel kan gi plantene ekstra næring i vekstsesongen. Med riktig omsorg og tålmodighet kan du nyte dine egne druer selv i Sverige!

Det er mange kreative måter å bruke druer fra hagen på!

Fersk snacks:

Spis dem som de er for en sunn og søt belønning.

Salater:

Legg druer til grønne salater for en frisk og søt smak.

smoothies:

Bland dem med annen frukt og grønnsaker for en næringsrik smoothie.

Syltetøy eller marmelade:

Kok dem ned med sukker for å lage et deilig syltetøy.

Druejuice:

Klem dem for å lage en forfriskende juice.

Tørkede druer:

Tørk dem for å lage rosiner som er perfekte som snacks.

Kake:

Bruk dem i muffins eller brød for ekstra sødme.

Ostebrett:

Kombiner dem med forskjellige oster og nøtter for et elegant ostebrett.

Kjøp Gold Jug Towa

Towa-gullkannen er den perfekte gaven til alle som elsker dyrking, hagearbeid og en bærekraftig livsstil. Dette innovative produktet er mye mer enn bare en praktisk løsning – det er et samtaleemne, en inspirasjon og et konkret verktøy for å dyrke med omsorg for både jorden og fremtiden.

Som et miljøprodukt bidrar Towa til å redusere avfall og omdanne kroppens næringsstoffer til en naturlig, effektiv gjødsel – såkalt gullvann. Det bidrar til å skape en økologisk bærekraftig hage, fri for kjemikalier og kunstgjødsel. Uansett om mottakeren har et drivhus, en parsell, en frodig hage eller en liten hage på balkongen, vil den gylne muggen være en verdifull følgesvenn.

Gi noe som virkelig utgjør en forskjell – en gave som vokser, både bokstavelig og billedlig talt. Towa-gullkannen er en hyllest til kretsløpet, miljøet og gleden ved å se den spire.

Kjøp den gylne kannen her!